Rabu, 23 Januari 2013

Tentang nutrisi

Buah dan sayuran merupakan bagian penting dari diet harian Anda. Mereka secara alami baik dan mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga Anda tetap sehat. Sayuran dan buah juga mengandung senyawa lain, antioksidan atau fitokimia, yang membantu melindungi tubuh terhadap diabetes, penyakit jantung dan beberapa jenis kanker. Ada banyak jenis buah dan sayuran yang tersedia. Makanlah lima jenis sayuran dan dua jenis buah setiap hari untuk kesehatan yang baik.

Jenis buah

Buah adalah, manis berdaging, sebagian dimakan dari tanaman. Ini umumnya mengandung benih. Buah ini biasanya dimakan mentah, meskipun beberapa varietas dapat dimasak. Mereka datang dalam berbagai warna, bentuk dan rasa. Umum jenis buah-buahan yang tersedia meliputi:

    Apel dan pir
    Jeruk - jeruk, grapefruits, jeruk limau, dan
    Stonefruit - nectarine, aprikot, buah persik dan plum
    Tropis dan eksotis - pisang dan mangga
    Berries - stroberi, raspberry, blueberry, buah kiwi, dan markisa
    Melon - semangka, melon dan melon madu batu embun
    Tomat dan alpukat.

Jenis sayuran

Sayuran sering dimasak, meskipun beberapa jenis (sayuran salad) yang dimakan mentah. Sayuran tersedia dalam banyak variasi dan dapat diklasifikasikan ke dalam kelompok-kelompok biologis atau 'keluarga', termasuk:

    Berdaun hijau - selada, bayam dan silverbeet
    Silangan - kubis, kembang kol, kubis brussel dan brokoli
    Marrow - labu, mentimun dan zucchini
    Akar - ubi, kentang manis dan ubi
    Edible tanaman batang - seledri dan asparagus
    Allium - bawang merah, bawang putih dan bawang merah.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan atau pulsa mengandung nutrisi yang sangat berharga. Legum perlu dimasak sebelum mereka dimakan - ini meningkatkan kualitas gizi mereka, membantu pencernaan, dan menghilangkan racun berbahaya. Kacang-kacangan datang dalam berbagai bentuk, termasuk:

    Produk kedelai - tahu (bean curd) dan kedelai
    Legum tepung - tepung kacang (besan), tepung miju-miju dan tepung kedelai
    Kacang kering dan kacang polong - kacang haricot, kacang merah, buncis, dan lentil
    Segar buncis dan kacang polong - kacang hijau, kacang hijau, kacang mentega, kacang yang luas dan kacang polong.

Warna adalah kunci untuk makanan sehat

Kesehatan maksimal dan perlindungan terhadap penyakit berasal dari makan berbagai macam buah-buahan dan sayuran. Kesehatan Nasional dan Medical Research Council (NHMRC) pedoman merekomendasikan bahwa orang dewasa makan sedikitnya lima jenis sayuran dan dua jenis buah setiap hari.

Makanan warna yang sama umumnya mengandung senyawa pelindung yang sama jadi cobalah untuk makan pelangi berwarna-warni buah dan sayuran setiap hari untuk mendapatkan berbagai manfaat kesehatan. Sebagai contoh:

    Makanan merah - seperti tomat dan semangka mengandung lycopene, yang dianggap penting untuk memerangi kanker prostat dan penyakit jantung.
    Sayuran hijau - seperti bayam dan kale mengandung lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu melindungi terhadap yang berkaitan dengan usia penyakit mata.
    Makanan biru dan ungu - seperti blueberry dan terong mengandung anthocyanin, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.
    Makanan putih - seperti kembang kol mengandung sulforaphane, yang juga dapat membantu melindungi terhadap beberapa kanker.

Dimana untuk mendapatkan bantuan

    Sebuah diet terakreditasi berlatih, ahli gizi Asosiasi Australia.
    Nutrisi Australia.
    Yayasan Jantung.
    Dokter Anda.
    Ibu dan perawat kesehatan anak.

Hal yang perlu diingat

    Buah-buahan dan sayuran mengandung vitamin penting, mineral dan 'bahan kimia tanaman'.
    Ada banyak jenis buah dan sayuran yang tersedia.
    Makanlah lima jenis sayuran dan dua jenis buah setiap hari untuk kesehatan yang baik.
    Sebuah diet tinggi dalam buah dan sayuran dapat membantu melindungi terhadap kanker, diabetes dan penyakit jantung.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar