Kamis, 10 Januari 2013

Sayuran silangan Terbukti untuk Mencegah Kanker Payudara

 

Penelitian terus menunjukkan manfaat dari mengonsumsi diet tinggi sayuran seperti brokoli, kembang kol, kubis Brussel dan kubis. Ini sayuran telah terbukti untuk mencegah segala macam kanker, termasuk kanker payudara. Cara di mana senyawa aktif dalam sayuran menghambat sel-sel kanker payudara telah sebagian besar tidak diketahui. Sekarang sebuah penelitian di UC Santa Barbara telah menunjukkan mengapa mereka begitu efektif.


Kanker payudara saat ini penyebab utama kedua kematian akibat kanker pada wanita. Mengkonsumsi makanan mati terlalu banyak yang tidak menawarkan sesuatu yang berharga kepada tubuh adalah salah satu akar penyebab. Menambahkan sayuran untuk diet dapat melawan bentuk epidemi kanker.

Olga Azarenko, seorang mahasiswa pascasarjana di UCSB yang bekerja di tim mengatakan, "Sayuran ini berisi zat yang disebut 'isothiocyanate yang kami percaya bertanggung jawab untuk kegiatan pencegahan kanker dan anti-karsinogenik dalam sayuran. Brokoli dan kecambah brokoli memiliki jumlah tertinggi dari isothiocyanates.

"Kertas kami berfokus pada kegiatan anti-kanker dari salah satu senyawa, yang disebut sulforaphane, atau SFN," tambah Azarenko. "Ini telah terbukti mengurangi kejadian dan tingkat tumor payudara secara kimiawi pada hewan ini menghambat pertumbuhan kultur sel kanker payudara manusia, menyebabkan kematian sel.."

Isothiocyanate memiliki kekuatan untuk benar-benar melakukan perubahan pada tingkat genetik. Mereka dapat mengaktifkan beberapa gen yang melawan kanker dan mematikan orang lain bahwa tumor bakar.

Silangan sayuran mencegah segala macam kanker. Satu studi dari 50.000 pria mempelajari bagaimana buah-buahan dan sayuran yang berbeda mencegah kanker kandung kemih. Tidak ada hubungan yang signifikan yang ditemukan antara kanker kandung kemih dan konsumsi:

♦ Jumlah buah dan sayuran
♦ Buah hanya
♦ Sayuran hanya
♦ Kuning sayuran
♦ Sayuran berdaun hijau

Namun, ada penurunan risiko 51 persen untuk kanker kandung kemih pada mereka lebih dari 5 porsi mengkonsumsi sayuran seminggu dibandingkan mereka yang kurang mengkonsumsi dari satu minggu.

Studi lain dari 1.000 laki-laki mengungkapkan bahwa pria yang mengkonsumsi 3 atau lebih porsi sayuran per minggu memiliki 41 persen penurunan risiko prostat kanker dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi satu atau kurang seminggu.

Penelitian lain telah menunjukkan bahwa kecambah brokoli adalah tabir surya alami, melindungi terhadap kanker kulit.

Jika setiap orang di dunia makan setidaknya 5 porsi sayuran per minggu, kita akan melihat pergeseran besar dalam kesehatan. Sayuran yang sangat mudah untuk menambahkan ke dalam makanan. Halus memotong mentah brokoli dan kubis Brussel dan percikan mereka atas makanan akan membantu mereka dengan mudah berbaur dengan rasa lain. Menambahkan kecambah brokoli adalah cara lain untuk mendapatkan manfaat yang luar biasa dari isothiocyanates.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar