Sabtu, 19 Januari 2013

Kentang


URAIAN
Kentang, Potato (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.
Penjelajah Spanyol dan Portugis pertama kali membawa ke Eropa dan mengembangbiakkan tanaman ini pada abad XVI. Dengan cepat menu baru ini tersebar di seluruh bagian Eropa. Dalam sejarah migrasi orang Eropa ke Amerika, tanaman ini pernah menjadi pemicu utama perpindahan bangsa Irlandia ke Amerika pada abad ke-19, di kala terjadi wabah penyakit umbi di daratan Irlandia yang diakibatkan oleh jenis jamur yang disebut ergot.

Kentang adalah perusahaan, memanjang atau oval. Ini adalah kemerahan, ungu atau abu-abu dalam warna. Memiliki daging, manis bertepung. Ini seharusnya tidak berbau, retak atau cacat.
SEJARAH

Berasal di Amerika Selatan, kentang ditanam oleh suku Inca dan Maya.

MUSIM

Sejak Januari To December

BEST VALUE

Tidak ada waktu terbaik yang spesifik

UNAVAILABLE

Umumnya tersedia

PERSIAPAN TIPS DAN PENGGUNAAN

Kentang harus disikat, dibersihkan dan dikupas tebal. Hal ini juga dimakan dimasak, sebagai sayuran, hiasan atau dasar untuk makanan penutup termasuk scone, kue atau pie. Hal ini dapat panggang, bubur, dimasak di kulit atau di kroket krim, dalam souffle, atau gratins. Hal ini sering disiapkan seperti kentang dan dapat digantikan labu.

PENYIMPANAN

Kentang harus disimpan dicuci dan disimpan di tempat gelap dingin dengan ventilasi yang baik.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar