Jumat, 04 Januari 2013

Mangga

Kandungan Buah Mangga

Buah mangga merupakan buah yang sangat banyak varietasnya. Mangga gadung, manalagi, golek , lali jiwo, podang, madu dan sebagainya. Belum lagi jenis mangga-mangga local. Ada juga buah sejenis mangga yaitu gandaria. Tapi dari sekian banyak jenis hamper semua orang menyukainnya. Kandungan gizinyapun tidak jauh berbeda.
Mangga Pulp
Untuk membuat bubur India Ratnagiri Alphonso dan Paayri atau Raspuri adalah varietas terbaik.

Metode

    Pilih sudah masak, mangga sangat sehat, dan mencuci dan membersihkan buah yang sangat baik.
    Tempat jempol atas dasar dan tahan mangga kokoh di antara ibu jari dan jari dari pangkal ke ujung.
    Sekarang melembutkan buah dengan sisi lain dengan memutar mangga dan menerapkan tekanan pada waktu yang sama.
    Ketika sepenuhnya melunak, snip off dasar dengan tangan.
    Mendorong keluar dan isinya kosong (batu dan semua) ke dalam piring.
    Buang kulit.
    Masukan air di piring yang lebih kecil. Tempat diperas dari batu ini.
    Ketika semua mangga yang dilakukan dengan, bilas batu dalam air di mana mereka perendaman.
    Menambah sisa ampas.
    Jalankan handmixie melalui campuran untuk mendapatkan baik tekstur halus atau kasar seperti yang diinginkan.

   

Mangoes

URAIAN

Ukuran sedang sampai besar dan bentuknya oval untuk lonjong dengan ujung bulat. Kuning-Oranye dalam warna dengan blush merah.

Ukurannya sedang sampai besar dan bentuknya adalah oval gemuk. Berwarna kuning dengan blush on merah.

PERSIAPAN TIPS DAN PENGGUNAAN

Jauhkan mangga mentah pada suhu ruang untuk matang, yang mungkin memakan waktu hingga 1 minggu. Mangga dapat disajikan segar dalam salad dan sangat baik bila digunakan dalam tumis-atau hidangan daging lainnya. Bisa juga dimasak dalam roti dan muffin. Mangga dapat dibekukan dan digunakan dalam kemacetan. Mangga biasanya tersedia dari bulan November sampai

PENYIMPANAN

Sebuah kantong kertas bisa membantu mereka mematangkan cepat, tetapi mereka tidak akan matang pada suhu di bawah 55 derajat F. mangga matang dapat disimpan di lemari es sampai 2 minggu, atau mereka dapat dibekukan, dikeringkan, dimasak dalam sirup atau bubur.
   
   

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar